一年一度秋收盛會(huì)丨你吃的糖，或許來(lái)自新疆

2022年11月04日 11:28:37 來(lái)源：天山網(wǎng)

新疆，多味交織，甜是其中最不容忽視的一種。

新疆有多甜？

這個(gè)問(wèn)題的答案，恐怕需要我們從自家的糖罐里尋找。

在中國(guó)的制糖行業(yè)，一直有“南甘蔗，北甜菜”的說(shuō)法。幾乎每個(gè)人的家里，都有日常調(diào)味品白砂糖的蹤跡。

白砂糖提取自甜菜，而新疆則是國(guó)內(nèi)甜菜糖主產(chǎn)區(qū)之一。

——||“甜美基因”讓生活更甜||——

　　人們都喜歡吃糖，吃糖能給人帶來(lái)幸福感，通常我們所說(shuō)的糖指的是蔗糖，而蔗糖只來(lái)源于兩種作物，一種是熱帶地區(qū)的甘蔗，另一種就是溫帶和寒溫帶地區(qū)的糖用甜菜。

　　甜菜產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志，在調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面發(fā)揮了積極作用，甜菜目前也是保障我國(guó)食糖安全不可或缺的作物。

在沙灣市，甜菜收割機(jī)械正在忙碌作業(yè)。沙灣市融媒體中心　孫志坤攝

　　在我國(guó)，糖用甜菜現(xiàn)主要分布于北緯40°以北，包括東北、華北、西北三個(gè)產(chǎn)區(qū)，新疆、內(nèi)蒙古、黑龍江、河北以及甘肅為主要產(chǎn)地。近年來(lái)，新疆每年種植甜菜的面積在100萬(wàn)畝左右。

　　據(jù)了解，新疆種植甜菜由來(lái)已久，大面積種植已經(jīng)有半個(gè)世紀(jì)，上世紀(jì)60年代初石河子“八一”糖廠投產(chǎn)，當(dāng)年甜菜播種面積達(dá)到5萬(wàn)余畝，2021年新疆甜菜種植約86萬(wàn)畝。到2021年，新疆共計(jì)有15家糖廠。

——||“小甜蜜”帶動(dòng)大產(chǎn)業(yè)||——

萬(wàn)畝甜菜堆積如山，場(chǎng)面太壯觀。昭蘇縣融媒體中心提供

　　十月中旬，昭蘇縣10.6萬(wàn)畝甜菜收割接近尾聲，畝產(chǎn)值達(dá)4至5噸，收獲后的甜菜堆積在田間地頭，空氣里都充滿了收獲的甜蜜。

　　通過(guò)不斷探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理方式，新疆甜菜糖產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)同行業(yè)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)了整地、播種、中耕、采收全程機(jī)械化作業(yè)。

察布查爾縣2.7萬(wàn)畝甜菜進(jìn)入收獲季節(jié)，大型收割機(jī)在田間來(lái)回穿梭，地頭甜菜堆積如山，一片繁忙的豐收景象。察布查爾錫伯自治縣融媒體中心

　　特克斯縣喬拉克鐵熱克鎮(zhèn)阿河西村村民馬永成說(shuō)：“今年我家的3000畝甜菜全部用機(jī)械化進(jìn)行收割，省事又省力，機(jī)械化收割一天就可以收300畝。收割的甜菜也早在年初就被糖廠預(yù)定了，今年產(chǎn)量好，一畝地可收5-6噸左右，除去成本，3000畝地可增收100萬(wàn)左右。”

　　在新疆甜菜種植方面，新疆各地的糖企訂單式產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村振興賦能，甜菜從種植到豐收時(shí)的機(jī)械式打葉、削頂、起拔、裝車(chē)到運(yùn)輸，省時(shí)省力、技術(shù)到位，更好助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

——||甜蜜“豐”景看過(guò)來(lái)||——

　　隨著氣溫下降，新疆昌吉、石河子、伊犁、塔城、巴州、阿克蘇等地甜菜全面進(jìn)入采收期。甜菜收獲機(jī)在田間來(lái)回奔波，地頭上甜菜堆積如山，甜菜裝載機(jī)正在加緊作業(yè)，一顆顆夾雜著泥土的甜菜在裝載機(jī)多重過(guò)濾裝置下被層層剝離出來(lái)，順著十幾米長(zhǎng)的傳輸帶滾落到運(yùn)輸車(chē)內(nèi)。

　　農(nóng)業(yè)的精細(xì)化規(guī)?；l(fā)展，企業(yè)和市場(chǎng)的有效對(duì)接，不僅促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，還極大地提振了農(nóng)戶的種植信心，讓農(nóng)民獲得了實(shí)實(shí)在在的收益，小甜菜賦能了鄉(xiāng)村振興。