豐收節(jié)·新疆色卡 | 新疆紅棗緣何一路飄紅

　　天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者 杜建輝

　　金秋九月，正值紅棗上糖期，若羌縣瓦石峽鎮(zhèn)烏都勒斯塘村的棗園里，一串串圓潤飽滿的棗兒由綠變紅，漸漸裹上了一層紅色外衣，孕育著豐收的希望。

　　目前，新疆紅棗種植面積達(dá)480多萬畝。經(jīng)過多年發(fā)展，紅棗產(chǎn)業(yè)逐步形成了集科學(xué)種植、產(chǎn)品精深加工、品牌建設(shè)等為一體的經(jīng)營模式，新疆紅棗實(shí)現(xiàn)了從賣原料到賣產(chǎn)品、賣品牌的多元化轉(zhuǎn)變。不僅面積、產(chǎn)量占據(jù)了全國紅棗市場(chǎng)的半壁江山，而且憑借其優(yōu)秀的品質(zhì)和多元化產(chǎn)品，新疆紅棗在全國市場(chǎng)一路飄紅。

　　好紅棗這樣種出來

　　“怎樣種出好紅棗，關(guān)鍵看用的什么肥料，就像人一樣，綠色無污染的食品是身體健康的保障。對(duì)于紅棗來說，綠色有機(jī)肥就是種出紅棗的前提?！比羟伎h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李春誠說。

　　今年6月，總投資3300萬元的若羌縣瓦石峽鎮(zhèn)有機(jī)肥專用施肥管道建設(shè)項(xiàng)目建成投用。在全疆率先實(shí)現(xiàn)沼液大規(guī)模、長距離管道運(yùn)輸和棗樹地大規(guī)模沼液施肥技術(shù)推廣應(yīng)用。

　　該項(xiàng)目將養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞便、糞污通過無害化處理后，通過43公里長的管道輸送到棗園，替代了化肥，形成了種、養(yǎng)綠色循環(huán)的發(fā)展模式，紅棗品質(zhì)得到了保證?！绊?xiàng)目每年可生產(chǎn)有機(jī)肥90萬立方米左右，覆蓋4萬多畝紅棗地，惠及群眾4000余人?！比羟伎h瓦石峽鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長依利江·吐爾遜說。

9月16日，若羌縣瓦石峽鎮(zhèn)烏都勒斯塘村的棗園里，一串串圓潤飽滿的棗兒由綠變紅，猶如裹上了一層紅色外衣。趙學(xué)龍 攝

　　作為優(yōu)勢(shì)資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略重要項(xiàng)目，自治區(qū)持續(xù)在紅棗產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效上下功夫，大力發(fā)展“綠色、生態(tài)、循環(huán)”特色農(nóng)業(yè)，采取一系列強(qiáng)有力的措施和科學(xué)栽培技術(shù)，培育和建立高端、綠色、有機(jī)紅棗生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)紅棗從重產(chǎn)量向優(yōu)品質(zhì)轉(zhuǎn)變。

　　這幾天，喀什地區(qū)麥蓋提縣央塔克鄉(xiāng)哈曼闊依地村棗農(nóng)依明江·肉孜穿梭在棗園里，看著一天天變紅的棗兒樂開了花。

　　依明江家的22畝紅棗在“智能云”控制的高科技智慧棗園里，“過去棗樹種植管理主要憑經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在有了這個(gè)高科技，我們看著顯示屏上的數(shù)字，什么時(shí)候澆水，什么時(shí)候施肥，一目了然，紅棗的品質(zhì)也有了保障?！币烂鹘f，去年他種的紅棗每畝收入6000多元，比往年高多了。

　　有了科技加持，新疆紅棗種植逐步從“經(jīng)驗(yàn)種植”到“智能種植”轉(zhuǎn)變。在環(huán)塔克拉瑪干沙漠周邊的紅棗種植主產(chǎn)區(qū)，萬畝有機(jī)紅棗園、綠色種植示范園等高品質(zhì)的紅棗基地隨處可見。若羌紅棗、哈密大棗和阿克蘇紅棗等相繼成功申請(qǐng)并被批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，為新疆紅棗產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。

　　聯(lián)合體讓棗農(nóng)穩(wěn)定增收

　　“棗園交給合作社我輕松多了，收入也高了?！碧崞鸫謇锏暮献魃纾⒖颂K市拜什吐格曼鄉(xiāng)科克巴什村棗農(nóng)布海麗且木·阿布都克然木贊不絕口。

　　由于缺乏種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，布海麗且木每年紅棗收入還不夠辛苦費(fèi)。2020年，她把棗園交給合作社管理，自己又到合作社上班，每月4000元的工資收入，加上棗園流轉(zhuǎn)費(fèi)，每年有7萬多元的收入。

　　9月16日，若羌縣瓦石峽鎮(zhèn)烏都勒斯塘村棗農(nóng)吾斯曼·阿西木在棗園中查看紅棗生長情況。趙學(xué)龍 攝

　　“針對(duì)耕種土地少、紅棗管護(hù)技術(shù)不到位等原因達(dá)不到預(yù)期收成的農(nóng)戶，通過協(xié)商，合作社流轉(zhuǎn)其土地進(jìn)行統(tǒng)一管理，村民以土地入股、返聘務(wù)工等方式參與其中，確保棗農(nóng)收益?！卑⒖颂K市天泉有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人梁曉軍說。

　　隨著紅棗產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效工程深入推進(jìn)，股份制經(jīng)濟(jì)組織與合作社、農(nóng)戶形成了“收益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的利益聯(lián)合體，一些種植面積小、缺少技術(shù)、收入少的農(nóng)戶被合作社接管，流轉(zhuǎn)土地后的棗農(nóng)有的成為合作社員工在棗園打工，有的開飯店、搞運(yùn)輸或走進(jìn)車間成為產(chǎn)業(yè)工人，每月有著穩(wěn)定的收入。

2023年2月，工人在新疆且末小宛有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間包裝紅棗。且末縣委宣傳部供圖

　　為有效保障棗農(nóng)收益，若羌縣吾塔木鄉(xiāng)果勒艾日克村在股份制合作社的基礎(chǔ)上，成立紅石榴紅棗種植專業(yè)合作社，組建了由黨員致富帶頭人、紅棗種植大戶組成的紅棗技術(shù)管護(hù)隊(duì)，對(duì)村民流轉(zhuǎn)的土地進(jìn)行統(tǒng)一管護(hù)、經(jīng)營，村委會(huì)、合作社協(xié)作統(tǒng)一銷售，促進(jìn)了紅棗產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。

　　2022年，果勒艾日克村紅石榴紅棗種植專業(yè)合作社流轉(zhuǎn)棗園500余畝，群眾分紅40余萬元，村集體收入83萬元。  

　　“利益聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)了土地流轉(zhuǎn)農(nóng)戶、管護(hù)隊(duì)員和村集體的多贏?！蔽崴距l(xiāng)果勒艾日克村黨總支書記王俊說，我們會(huì)進(jìn)一步創(chuàng)新思路，提升紅棗品質(zhì)，讓廣大棗農(nóng)享受到利益聯(lián)合體帶來的紅利。

　　產(chǎn)業(yè)鏈讓紅棗邁上新賽道

　　“馬上中秋節(jié)到了，紅棗醋賣得不錯(cuò)，現(xiàn)在已經(jīng)接了20多萬元的紅棗醋和原棗訂單?！比羟记荐无r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人張雖線高興地說。

9月9日，若羌羌鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間，正在加工紅棗酒。張雖線 攝

　　2020年，張雖線被若羌縣優(yōu)質(zhì)紅棗所吸引，落戶若羌注冊(cè)公司研發(fā)紅棗醋、紅棗酒等深加工產(chǎn)品，引進(jìn)了一條日產(chǎn)30噸以上的全自動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化紅棗醋、紅棗飲料加工生產(chǎn)線?！凹t棗醋要比賣原棗價(jià)格翻一番以上?！睆堧m線說。

　　自治區(qū)黨委十屆八次全會(huì)提出，要高質(zhì)量建設(shè)“八大產(chǎn)業(yè)集群”，推進(jìn)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，增強(qiáng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的接續(xù)性和競(jìng)爭(zhēng)力。各地從紅棗基地建設(shè)、深加工項(xiàng)目、營銷布局入手，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將紅棗產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

　　在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十四師二二四團(tuán)新疆茉語凡食品供應(yīng)鏈管理有限公司無塵生產(chǎn)車間，工人們正在生產(chǎn)線上忙碌作業(yè)。

9月17日，新疆茉語凡食品供應(yīng)鏈管理有限公司生產(chǎn)的棗仁派。圖片由王杰提供

　　紅棗是二二四團(tuán)職工群眾經(jīng)濟(jì)收入的主要來源。為提高紅棗附加值，助棗農(nóng)增收。該公司在銷售原棗的基礎(chǔ)上，推出了香酥脆甜的棗條、營養(yǎng)豐富的棗片、軟糯口感的棗仁派等一系列紅棗深加工產(chǎn)品，銷往全國各地。

　　“公司每天生產(chǎn)棗仁派2.5噸左右，線上線下銷售火爆?！毙陆哉Z凡食品供應(yīng)鏈管理有限公司董事長任彥冬說，紅棗經(jīng)過加工附加值得到了有效提升，與傳統(tǒng)紅棗相比，產(chǎn)品食用方便、營養(yǎng)豐富、口感也更好，公司的紅棗產(chǎn)品已走出國門。

　　近年來，隨著紅棗產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)的加速，吸引了眾多紅棗加工企業(yè)落戶新疆，奔赴在紅棗精深加工的賽道上。