2.0版夜市夠潮范兒——烏魯木齊新“夜”態(tài) ①

7月6日，新疆國際會(huì)展中心會(huì)展星天地夜市，成為人們夜間休閑聚集的好去處。記者 郭倩攝

　　編者按：近年來，烏魯木齊市大力發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，今年重點(diǎn)打造2個(gè)夜間經(jīng)濟(jì)核心區(qū)，創(chuàng)建8個(gè)高品質(zhì)夜間經(jīng)濟(jì)示范區(qū)，培育9個(gè)夜間經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)，提升7個(gè)特色夜市街區(qū)，打造一批夜間消費(fèi)商圈和深夜食堂一條街。煙火烏魯木齊點(diǎn)燃了創(chuàng)業(yè)者的激情，不斷為居民幸福加碼，一些本地人常去、外地人必去的夜間網(wǎng)紅打卡地逐漸成形。從今天起，石榴云/新疆日?qǐng)?bào)推出“烏魯木齊新‘夜’態(tài)”系列報(bào)道，在繁榮生動(dòng)的夜景中捕捉夜經(jīng)濟(jì)的新亮點(diǎn)，體味烏魯木齊市民和游客豐富愜意的夜生活。

　　天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者 郭倩

　　不論白天如何熱浪滾滾，烏魯木齊夏日的夜總是涼爽的。約上三五好友，吹著習(xí)習(xí)涼風(fēng)，擼一把鮮嫩多汁的羊肉串；換上運(yùn)動(dòng)套裝，迎著絕美晚霞來一場綠茵場上的對(duì)決；抑或跟著熙攘人群解鎖后備廂集市的購物新體驗(yàn)……美食提檔，業(yè)態(tài)升級(jí)，伴隨著城市加速推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展，盛夏時(shí)節(jié)烏魯木齊的夜，活力十足。

　　7月6日晚8時(shí)，天還大亮，新疆人的夜市已經(jīng)開張了。老牌網(wǎng)紅打卡地新疆國際大巴扎景區(qū)的大巴扎美食街迎來晚上的第一撥客人，“正宗的喀什烤肉，嫩嫩的羊娃子肉?！庇蓄櫩妥呓?，烤肉師傅吾布力·托乎提熱情叫賣著，炙烤后油脂散發(fā)出迷人的香味，給他的推銷增色不少。

　　“這兩年美食街環(huán)境越來越好，游客越來越多。一個(gè)晚上能賣2到3萬元，生意好得很，5個(gè)師傅都忙不過來?！蔽岵剂φf，兩年前他帶著喀什烤肉技術(shù)來到這里，“我們一直堅(jiān)持用原始方法烤肉，保證游客能吃到新疆原始烤肉?！?/p>

　　應(yīng)對(duì)消費(fèi)需求升級(jí)，在提升用餐環(huán)境、更加注重食品安全的同時(shí)，夜市上的美食也在不斷改良翻新。在新疆國際會(huì)展中心會(huì)展星天地夜市，麻社麻椒雞這個(gè)不大的攤位一個(gè)晚上最多能賣出120只麻椒雞?！奥樯缏榻冯u原本是線上的網(wǎng)紅美食，借助夜市的客流把它引流到線下。”攤主蘇軍社說，他根據(jù)新疆人的口味給麻椒雞配上洋蔥、澆上湯汁，甚至還可以加配菜，改良版的新疆麻椒雞在夜市上大獲好評(píng)。

7月4日，夜深了，烏魯木齊奧林匹克體育中心夜市上，食客們依舊在享受夏夜中的慢生活。記者 郭倩攝

　　夜經(jīng)濟(jì)是衡量城市經(jīng)濟(jì)活力的重要指標(biāo)之一，今年以來，烏魯木齊市將“建設(shè)絲路天山不夜城”作為十件民生實(shí)事之一，優(yōu)化市場供給，推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)提檔升級(jí)，從城南到城北，從過去在夜市上吃好喝好到如今還要能玩好、游好，業(yè)態(tài)豐富的夜市、街區(qū)、深夜食堂在烏魯木齊遍地開花，讓城市夜生活變得多姿多彩。

　　在烏魯木齊市水磨溝區(qū)摩界文創(chuàng)旅游園，與煙火氣撲面而來的還有文藝氣息。一個(gè)個(gè)造型別致、霓虹閃爍的小攤位組成了夜間集市，創(chuàng)意手作、復(fù)古首飾、手沖咖啡以及各類文創(chuàng)產(chǎn)品，吸引著游客駐足。

7月6日，烏魯木齊市水磨溝區(qū)摩界文創(chuàng)旅游園集市上售賣的精美飾品吸引游客駐足。記者 郭倩攝

　　“我一下就被這些小玩意吸引住了，既有創(chuàng)意又很時(shí)尚，雖然集市不大卻有著自己的調(diào)調(diào)，逛起來非常有趣?！睘豸斈君R市民陳曉蕓說，夜市越來越有文藝氣息，她在這里找到了屬于自己的慢生活。

　　摩界文創(chuàng)旅游園相關(guān)負(fù)責(zé)人蘇靜介紹，自去年12月以來，旅游園已成功舉辦創(chuàng)意市集、說唱大賽、街舞大賽等主題特色活動(dòng)，滿足“90后”“00后”年輕消費(fèi)群體在生活休閑、社交娛樂等方面的新需求。

7月6日，一群少年在會(huì)展星天地夜市一側(cè)的星光球場打球。如今的夜市不止于吃喝，同時(shí)疊加了豐富的消費(fèi)新場景。記者 郭倩攝

　　一輛車的后備廂就是一家店，這是烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）萬達(dá)廣場后備廂集市，這種新的夜市形態(tài)很受年輕人喜愛。“以前旅游的時(shí)候逛過這種后備廂集市，沒想到烏魯木齊也有了，感覺現(xiàn)在夜市越來越時(shí)尚。”烏魯木齊市民劉歡歡興奮地說。

　　與傳統(tǒng)夜市相比，如今的夜市不止于吃喝，同時(shí)疊加了豐富的消費(fèi)新場景，汽車影院、星光球場、童趣樂園、后備廂集市、攝影工作室……各類體驗(yàn)式、互動(dòng)式、沉浸式元素的注入讓夜市變得更具潮流范，滿足著不同層次的消費(fèi)需求。

7月3日，霓虹閃爍的烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)（新市區(qū)）萬科3088街區(qū)為公眾開啟了夜晚慢生活。  記者 郭倩攝

　　火熱的夜市點(diǎn)燃了創(chuàng)業(yè)者的激情。在日月天山星光小鎮(zhèn)，利用新潮的集裝箱商鋪，退伍軍人劉旭東開了一家新式酸奶飲品店?！伴_業(yè)一周，每天的營業(yè)額都在刷新，開業(yè)前三天我們甚至把提前儲(chǔ)備的15天的物料都用光了。”劉旭東說，這讓首次創(chuàng)業(yè)的他信心滿滿。

　　已近凌晨，夏日的晚風(fēng)已有涼意，夜市上依舊人潮熙攘，霓虹閃爍。

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