網(wǎng)紅店如何實(shí)現(xiàn)“長(zhǎng)紅”

　　【經(jīng)濟(jì)茶座】

　　王永飛

　　烏魯木齊的大街小巷，常常能見(jiàn)到一些引人駐足的店名，不少已成為網(wǎng)紅店。

　　如果您在抖音和今日頭條上搜索，也經(jīng)常能搜到烏魯木齊的網(wǎng)紅店，其中，有做餐飲的，有賣(mài)服裝的，還有賣(mài)書(shū)的……

　　仔細(xì)觀察，這些網(wǎng)紅店的店名各具特色且自帶流量。有些網(wǎng)紅店的店名體現(xiàn)著濃郁的地方文化色彩，比如阿凡提和田燒烤樂(lè)園、樓蘭秘烤、石榴紅了餐廳、阿里木燒烤抓飯、和闐玫瑰抓飯、迪麗阿姨羊排抓飯、絲路有約餐廳等。

　　有一些網(wǎng)紅店，店名自帶“潮流范”。比如，上海印象、本來(lái)、CHUU、JM海岸服飾、HASEL、黑眼睛姑娘品牌等店名，讓人覺(jué)得滿(mǎn)滿(mǎn)的時(shí)尚感。

　　再來(lái)看看網(wǎng)紅書(shū)店，同文書(shū)店、左邊右邊書(shū)店、中仁書(shū)店、有書(shū)空間等一個(gè)個(gè)店名，濃郁的文化氣息會(huì)撲面而來(lái)。

　　挖掘地域文化也好，追求潮流時(shí)尚也罷，主打文藝范兒也行，個(gè)性的店名，加上網(wǎng)絡(luò)直播等營(yíng)銷(xiāo)手段，讓一些網(wǎng)紅店流量大增，也帶動(dòng)了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。比如，一家服飾店靠個(gè)性化網(wǎng)名和抖音直播，有時(shí)一天的銷(xiāo)售額可以達(dá)2萬(wàn)元以上。

　　在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，將地域文化、時(shí)尚文化或經(jīng)營(yíng)理念融入店名，取一個(gè)朗朗上口、個(gè)性鮮明的名字，以此吸引消費(fèi)者，是一種不錯(cuò)的營(yíng)銷(xiāo)策略。但是，支撐營(yíng)銷(xiāo)邁向成功的關(guān)鍵，要靠商品質(zhì)量和服務(wù)水準(zhǔn)。網(wǎng)紅店要想讓生意持續(xù)紅火下去，必須精益求精做優(yōu)商品質(zhì)量，全心全意提高服務(wù)水準(zhǔn)，否則只能是曇花一現(xiàn)。

　　一位著名質(zhì)量管理專(zhuān)家曾說(shuō)過(guò)：“質(zhì)量是一種道德規(guī)范，應(yīng)把追求卓越視為光榮。”海爾所堅(jiān)守的理念“質(zhì)量改進(jìn)是個(gè)沒(méi)有終點(diǎn)的連續(xù)性活動(dòng)，停止就意味著開(kāi)始倒退?！边@種對(duì)質(zhì)量的極致追求，不僅僅適用于大型企業(yè)，也適用于網(wǎng)紅個(gè)體店。我們欣喜地看到，很多網(wǎng)紅餐廳把餐品做得精致而可口，色香味俱佳，客滿(mǎn)也就成了常有的事兒。

　　如果說(shuō)質(zhì)量體現(xiàn)的是硬實(shí)力，那么服務(wù)則體現(xiàn)的是網(wǎng)紅店的軟實(shí)力。服務(wù)中往往蘊(yùn)含著店主的人格品質(zhì)，體現(xiàn)著對(duì)顧客的尊重程度。在提供同樣商品的前提下，誰(shuí)的服務(wù)水準(zhǔn)更高一籌，誰(shuí)就能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站住腳跟，這樣的道理恐怕并不難理解。

　　拿網(wǎng)紅書(shū)店來(lái)說(shuō)，經(jīng)營(yíng)模式早已不是賣(mài)書(shū)那么單一，而是增添了社交屬性，喝咖啡、做手工、聽(tīng)講座、買(mǎi)文創(chuàng)產(chǎn)品等，以往氛圍嚴(yán)肅的書(shū)店開(kāi)辟出了“書(shū)店+”的新業(yè)態(tài)，為客戶(hù)提供了不少優(yōu)質(zhì)增值服務(wù)，聚集了不少的人氣。

　　當(dāng)然，也會(huì)有一些網(wǎng)紅店的服務(wù)質(zhì)量被消費(fèi)者所詬病。這雖然不是普遍現(xiàn)象，但也提醒了網(wǎng)紅店，在享受網(wǎng)絡(luò)紅利的同時(shí)，千萬(wàn)不可飄飄然，忽略了顧客的感受。畢竟，質(zhì)量和服務(wù)猶如車(chē)之兩輪、鳥(niǎo)之雙翼，缺一不可。

　　還要指出的是，我們偶爾也會(huì)在街頭發(fā)現(xiàn)一些奇葩的店名。有些商家為了吸睛，取店名時(shí)不惜嘩眾取寵、以丑為美，不顧消費(fèi)者心理接受度，甚至和主流價(jià)值觀格格不入。這種奇葩的門(mén)店或許能一時(shí)吸粉，但最終還是會(huì)被市場(chǎng)和大眾拋棄。因此，店家在創(chuàng)新商業(yè)模式和營(yíng)銷(xiāo)策略時(shí)，還是要重點(diǎn)向質(zhì)量和服務(wù)回歸，堅(jiān)守好真善美的標(biāo)準(zhǔn)和底線。